Flaschenanhänger DIY

Ein aufklappbarer Flaschenhänger,

der innen Platz für ein paar liebe Grüße bietet.
z.B. für selbstgemachte Geschenke in Flaschen wie der Toffee-Likör

Toffee-Likör DIY

Was brauchen wir dafür?

100 ml Sahne
10 Muh-Muh-Bonbons (Toffee-Bonbons)
1 Rippe (= 4 Stückchen) Vollmilchschokolade
120 ml Wodka

Zubereitung:
Die Sahne zusammen mit den Bonbons und der Schokolade erwärmen und so lange rühren, bis eine einheitliche Masse entstanden ist.

Nach dem Abkühlen den Wodka hinzufügen, fertig!

Tipp: Die wesentlich preiswerteren "Kleine Kuh Sahne Toffees" von Lidl eignen sich genauso gut

Schmeckt echt super lecker ;)
Und in eine schöne Flasche gefüllt und schön beschriftet ergibt das ein super Geschenk

Himbeer-Salz DIY

Man benötigt Himbeeren, z.B.Tiefkühlhimbeeren 450 g.,
und grobes Meersalz ( ca. 500 g )

Die Himbeeren auftauen lassen und durch ein Sieb streichen.
Das Himbeermuß mit dem Salz vermischen und
auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech streichen.
Nun die Masse bei 80°C ca. 2 Std trocknen lassen.
Am besten einen Kochlöffel zwischen die Backofentür stecken.
Das Himbeersalz zwischendurch immer mal wieder auflockern.

Das Himbeersalz eignet sich wunderbar zu Salat (wie z.B. Feldasalat), gebratener Entenbrust oder aufs Butterbrot und es gibt noch viel mehr Verwendungsmöglichkeiten.
Bei der Herstellung entsteht ein
toller Duft in der Küche...

Skittles-Vodka Geschenk gefällig?

 Man benötigt Vodka, kleine Fläschchen und diese Skittles Bonbons

Als erstes werden die Bonbons nach Farben sortiert.

Nun die Bonbons in ein kleines Fläschchen füllen und dieses mit Vodka auffüllen und über Nacht stehen lassen.
Tadaaaaaaaa!!!
Heraus kommen bunte Vodka-Getränke

Am besten in eine schöne Flasche füllen - nicht so wie auf meinem Bild.
Wenn ihr etwas kreativ seid könnt ihr die Flaschen sicherlich super "dekorieren"


 

Weißer Nougat mit Pistazien

Zutaten für ca. 30 Streifen (ca. 600 g):

150 g Mandeln (mit Haut)
120 g Pistazien
2 eckige Backoblaten (120 x 200 mm)
175 g flüssiger Honig
100 g + 100 g Zucker
1 frisches kaltes Bio-Eiweiß (Gr. M)
Salz
Frischhaltefolie Mandeln 150 g Salz Kirschen 100 g Backoblaten 2 Zucker flüssiger Honig 175 g Pistazien 120 g Eiweiß 1                

     

Zubereitung von Weißer Nougat mit Pistazien und getrockneten Kirschen

 

1	Mandeln und Pistazien in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren rösten, herausnehmen. Kirschen grob hacken. Eine flache viereckige Form (ca. 20 cm breit) dünn mit Wasser ausstreichen und mit einem großen Stück Frischhaltefolie (mindestens 30 cm lang) auslegen. 1 Oblate in eine Ecke der Form legen.
2	Für den Sirup Honig, 100 g Zucker und 2 EL Wasser in einem Topf unter Rühren ca. 5 Minuten kochen, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
3	Eiweiß und 1 Prise Salz mit den Schneebesen des Rührgeräts steif schlagen. 100 g Zucker einrieseln lassen und rühren, bis eine glänzende, feste Masse entsteht. Heißen Sirup im dünnen Strahl unter die Eischneemasse rühren und ca. 5 Minuten weiterschlagen.
4	Mandeln, Pistazien und Kirschen unterheben. Nougatmasse zügig auf die Oblate in der Form verteilen. Übrige Oblate darauflegen, leicht andrücken. Frischhaltefolie stramm über die Kante schlagen, damit die Masse nicht auslaufen kann. Mindestens 2 Stunden, am besten über Nacht, kühl stellen. Nougat aus der Folie lösen, längs halbieren und je in ca. 15 Streifen schneiden.

Heiße Schokolade am Stiel

Gefunden auf kaufdichgluecklich-blog.de

Unbedingt vorbeischauen, dort gibt's viele tolle Sachen!

 

Letzte Woche haben wir Euch unsere besten Geschenkideen für Mama, Bruder, Freundin & Co. vorgestellt. Zeit genug, schöne Dinge zu besorgen, bleibt natürlich immer noch! Für alle unter Euch, die besonders kreativ (bzw. pleite) sind, haben wir heute aber auch noch eine sehr nette Do-It-Yourself-Idee ausgekramt und direkt im Büro ausprobiert. Voilà: Schokolade am Stiel! Super einfach und schnell zu machen – am Ende in eine Tasse heißer Milch einrühren und schon hat man die leckerste Trinkschokolade am Weihnachtstisch! Übrigens auch eine gute Möglichkeit, die ganzen Schoko-Nikoläuse zu verwerten, die sich in der Adventszeit so anhäufen… Ihr braucht: - Plastikschnapsgläser – Plastik- oder Holzlöffel (alternativ: Schaschlikspieße) – Schokolade (nach Belieben) – Zimt, Vanillearoma, etc.– Mini-Marshmallows – Allerlei Kuchen-Dekoration Die Schokolade hacken und in eine Schüssel (am besten aus Aluminium) geben. Anschließend einen Topf, der größer ist als die Schüssel, mit Wasser füllen und erhitzen. Die Schüssel mit der Schokolade in den Topf auf das warme Wasserbad stellen und die Schokolade unter ständigem Rühren schmelzen. Nun können ganz nach Geschmack Aromen wie Vanille oder etwas Zimt hinzugefügt werden. Die Schokolade anschließend sofort in die kleinen Schnapsbecher abfüllen und mit allerlei Süßkram dekorieren. Holzlöffel oder Spieß rein und dann im Kühlschrank fest werden lassen. Das dauert je nach Schokolade unterschiedlich lang (bei weißer etwas länger) aber höchstens ein, zwei Stunden. Wenn die Schokolade fest ist, kann sie ganz einfach aus dem Becher gezogen werden. Bei der Verwendung von Spießen raten wir, mit einer Schere die Becher aufzuschneiden und etwas nachzuhelfen. Yummy!

Selbst gemacht: Schoko-Sirup

Hm lecker, Schokosirup... lecker zu allem möglichen - der Fantasie keine Grenzen gesetzt...
aber anstatt Kaufen, wie wäre es mit selbst machen?

Zutaten
300g  Rohrzucker
125ml  frisch gekochter Kaffee
50ml  Wasser
50g  Kakaopulver
25g  Vollmilchschokolade
1/2TL  Salz
25 ml   Vanille-Extrakt oder das Mark einer Vanilleschote

Zubereitung
Alle Zutaten in einen Topf und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Den Sirup in eine zuvor ausgekochte Flasche füllen und sofort verschließen (hält sich einige Wochen im Kühlschrank)
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Chocolate syrup ... delicious to all possible - imagination knows no bounds ...
But rather than buying,  do yourself?!

ingredients
300g cane sugar
125ml freshly boiled coffee
50ml water
50g cocoa powder
25g milk chocolate
1/2 tsp salt
25 ml vanilla extract or a vanilla pod Mark

preparation
Bring all ingredients in a pot stirring constantly by medium heat for cooking.
Pour the syrup into a previously boiled bottle and immediately close (holds up a few weeks in the fridge)

Schoko-Toffee-Kuchen im Glas

300g weiche Butter
300g Zucker
6  Eier
160g Kakaopulver
200g Mehl
2TL Backpulver
12 Karamellbonbons

Die Eier mit Zucker und Butter schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver  unterrühren. Gläser für die Kuchen im Glas mit Butter fetten und mit gemahlenen Mandeln ausstreuen. Teig jeweils zur Hälfte einfüllen und mit einem Karamellbonbon belegen. Die offenen Gläser bei 160° C ca. 35 - 50 Minuten backen. Danach auf 90° C abkühlen lassen, verschließen und bei Bedarf zusätzlich sterilisieren.

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300g soft butter
300g sugar
6 eggs
160g cocoa powder
200g flour
2 tsp baking powder
12 caramels

until light and fluffy the eggs with sugar and butter. Flour, baking powder and cocoa powder into the mixture. Glasses for the cake: sprinkle it with butter and almonds. Fill each glas half  with dough and top with a caramel candy. Bake the open glasses 160 ° C for about 35 -50 minutes. Then allow to cool to 90 ° C, close and sterilize separately as necessary.