1 . Orange
1 . Zwiebel
1 Prise Salz
3-4 TL Zitronensaft
1-2 Msp Ingwer
1-2 EL Korinthen
2-4 Tropfen Tabasco
200 g Schweineschnitzel
etw. Öl
Apfel, Orange und Zwiebel schälen. Apfel entkernen. Apfel, Orange und Zwiebel in Stücke schneiden. Mit Salz, Zitronensaft, geriebenem Ingwer und Korinthen zugedeckt auf kleiner Flamme weich kochen. Mit Tabascosoße würzen. Schweineschnitzel im Öl in der Pfanne bei mittlerer Hitze braun braten. Zusammen anrichten.
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